خصوصیات اصلی این سبک از آشپزخانه پوشیده شدن با چوب، کاشی های دست ساز و سادگی در اجزای سازنده آن است که همچنان جذابیت خود را حفظ کرده است
در این آشپزخانه سنگ ها ی طبیعی استفاده می شود، نورپردازی ساده است؛ در شیر آلات، تجهیزات و درواقع در هیچ کدام از اجزای آشپزخانه درخشندگی و تجمل دیده نمی شود
عنصر مهم در این سبک مصالح آن است(به طور معمول چوب طبیعی این سبک آشپزخانه حس پذیرایی و دنج بودن را القا میکند